Kekse
Vanillekipferl nach Rokitansky 
Diese Vanillekipferl stammen aus dem historischen Kochbuch "Die österreichische Küche" von Marie von Rokitansky
Wer an historischen Rezepten interessiert ist, dem empfehle ich "austrian literature online" unter http://alo.uibk.ac.at/. Dort sind einige interessante Kochbücher digitalisiert öffentlich zugänglich.
Z.B eben auch diese beiden Rezepte für Vanillekipferl:
Der Ausdruck "Schirligum" für Vanillekipferl ist mir fremd. Wird vermutlich heute kaum mehr verwendet.
Rezepte mit (mehr) Eiweiß
Rezepte mit (mehr) Eigelb
Dauerbrenner:
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